Note di degustazione

Rosso rubino intenso dalla sfumatura ancora violacea.
Profumo evoluto, complesso e concentrato, ove emergono le caratteristiche varietali quali frutti del sottobosco, lampone, pepe nero e spezie. In bocca entra con tannini morbidi ed una freschezza che dona vivacità al lungo finale.

Abbinamenti

Adatto a cacciagione nobile da piuma, piccione, anatra. Pappardelle al lepre, cinghiale, capriolo.
Cucina friulana: “masurin” (Germano Reale) al forno e oca profumata al kren con mostarda di fichi.