Formato Magnum (1,5 l.) confezionato in cassetta legno.

Il nostro Broy prende il nome dal “broili”, il piccolo orto-giardino adiacente alle vecchie case friulane. Terreno in cui spesso si piantava la vigna che dava il vino per il consuma famigliare.
Le uve di Friulano (50%) e Chardonnay (30%) vengono parzialmente appassite in fruttaia tramite aria ventilata, con umidità prossima allo zero ed alla temperatura di 12°C. Il Sauvignon (20%), raccolto con qualche giorno di anticipo, segue una vinificazione classica in bianco con breve macerazione.
Affinamento non solo in acciaio, ma anche in botticelle di roveri francesi di antica stagionatura.