Ribolla Gialla Spumante Dosaggio Zero 2015
Momentaneamente non disponibile
Annata
2015
Denominazione
V.S.Q.
Vitigni
Ribolla Gialla 100%
Alcol
12%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
6/8 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Colore paglierino di ottima saturazione e tenui riflessi verdognoli;
perlage di rara finezza ed ottima persistenza.Naso floreale, fresco ed agrumato, che si sviluppa su note fragranti di lievito e cipria, liberando lentamente un frutto intrigante di pesca a pasta bianca.
Il sorso è pieno, sapido, estremamente verticale e straordinariamente armonico.
La potenza del gusto amplifica l'armonia di un lungo finale fruttato.
perlage di rara finezza ed ottima persistenza.Naso floreale, fresco ed agrumato, che si sviluppa su note fragranti di lievito e cipria, liberando lentamente un frutto intrigante di pesca a pasta bianca.
Il sorso è pieno, sapido, estremamente verticale e straordinariamente armonico.
La potenza del gusto amplifica l'armonia di un lungo finale fruttato.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, accompagna antipasti di pesce e salumi, ottimo per il finger food.
Perché ci piace
La Ribolla Gialla Dosaggio Zero vuole essere la versione pas dosé della Ribolla Gialla Spumante Classica.
L’affinamento sur lies, di durata mai inferiore a 30 cicli lunari, permette alla rifermentazione di proseguire molto lentamente, fino a portare il residuo zuccherino sotto i 3 g/l.
L’affinamento sur lies, di durata mai inferiore a 30 cicli lunari, permette alla rifermentazione di proseguire molto lentamente, fino a portare il residuo zuccherino sotto i 3 g/l.
